Karotenoidy, czyli ważny składnik w zapobieganiu chorobom onkologicznym

Na rozwój nowotworów wpływa wiele różnych czynników, a my nie zaprzestajemy starań umniejszenia ich negatywnego oddziaływania i znalezienia złotych zasad profilaktyki chorób onkologicznych. Coraz głośniejsze stają się doniesienia, iż istotny wpływ w tej materii mogą mieć barwniki roślinne, które rozpuszczają się w tłuszczach i noszą nazwę karotenoidów.

Gdzie znajdziemy karotenoidy?

Występują one najpowszechniej w pomarańczowych, żółtych oraz zielonych owocach i warzywach. Na liście wskazanych pokarmów znajdują się więc: pomidory, marchew, dynia, czerwona papryka, kapusta włoska, szpinak oraz melon.

Rodzaje karotenoidów

1. O charakterze prowitaminy A:

  • β-karoten,
  • α-karoten,
  • β- kryptoksantyna.

2. Nie posiadające właściwości prowitaminy A:

  • Luteina,
  • Likopen,
  • Kantaksantyna,
  • Zeaksantyna,
  • Astaksantyna,
  • Fukoksantyna.

Przed jakimi nowotworami mogą chronić karotenoidy?

Amerykański Instytut Badań nad Rakiem (AICR) oraz Światowa Organizacja Badań nad Rakiem (WCRF) w swoich raportach określiły, że zawarcie w diecie odpowiedniej ilości karotenoidów może znacząco wpłynąć na spadek ryzyka zachorowania na następujące nowotwory: gardła, jamy ustanej, krtani, płuc.

Karotenoidy, czyli ważny składnik w zapobieganiu chorobom onkologicznym
Opinia

Może ci się spodobać również

Zostaw odpowiedź

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany.